هرسلیقه وایده ای دارید
در هرسطح علمی هستید
در هرصنعت وحرفه ای فعالیت میکنید
درهرکجای جهان پهناور زندگی میکنید
لطفا دقایقی از وقتتان را با ما سپری کنید
گردشگری داخل ایران - گردشگری خارج از ایران - سلامت - آشپزی - ایین خانواده وهمسرداری -آی تی  - خلاقیت - دیدنیها -آموزش زبان انگلیسی -بیو گرافی بزرگان وهنرمندان - عکسهای دیدنی وجالب -سخنان کوتاه - کلاسهای موفقیت -عناوین روزنامه ها وهزاران مطلب دیگر در :

نامه ای از خدای بزرگ به بنده اش

امروز صبح­ که از خواب بیدار شدی،نگاهت می کردم؛و امیدوار بودم که با من حرف بزنی،حتی برای چند کلمه،نظرم را بپرسی یا برای اتفاق خوبی که دیروز در زندگی ات افتاد،از من تشکر کنی.اما متوجه شدم که خیلی مشغولی،مشغول انتخاب لباسی که می خواستی بپوشی.وقتی داشتی این طرف و آن طرف می دویدی تا حاضر شوی فکر می کردم چند دقیقه ای وقت داری که بایستی و به من بگویی:سلام؛اما تو خیلی مشغول بودی.یک بار مجبور شدی منتظر بشوی و برای مدت یک ربع کاری نداشتی جز آنکه روی یک صندلی بنشینی. بعد دیدمت که از جا پریدی.خیال کردم می خواهی با من صحبت کنی؛اما به طرف تلفن دویدی و در عوض به دوستت تلفن کردی تا از آخرین شایعات با خبر شوی. تمام روز با صبوری منتظر بودم.با اونهمه کارهای مختلف گمان می کنم که اصلاً وقت نداشتی با من حرف بزنی.متوجه شدم قبل از نهار هی دور و برت را نگاه می کنی،شاید چون خجالت می کشیدی که با من حرف بزنی،سرت را به سوی من خم نکردی. تو به خانه رفتی و به نظر می رسید که هنوز خیلی کارها برای انجام دادن داری.بعد از انجام دادن چند کار،تلویزیون را روشن کردی.نمی دانم تلویزیون را دوست داری یا نه؟ در آن چیزهای زیادی نشان می دهند و تو هر روز مدت زیادی از روزت را جلوی آن می گذرانی؛ در ح­الی که درباره هیچ چیز فکر نمی کنی و فقط از برنامه هایش لذت می بری...باز هم صبورانه انتظارت را کشیدم و تو در حالی که تلویزیون را نگاه می کردی،شام خوردی؛ و باز هم با من صحبت نکردی. موقع خواب...،فکر می کنم خیلی خسته بودی. بعد از آن که به اعضای خوانواده ات شب به خیر گفتی ، به رختخواب رفتی و فوراً به خواب رفتی.اشکالی ندارد.احتمالاً متوجه نشدی که من همیشه در کنارت و برای کمک به تو آماده ام. من صبورم،بیش از آنچه تو فکرش را می کنی.حتی دلم می خواهد یادت بدهم که تو چطور با دیگران صبور باشی.من آنقدر دوستت دارم که هر روز منتظرت هستم.منتظر یک سر تکان دادن،دعا،فکر،یا گوشه ای از قلبت که متشکر باشد. خیلی سخت است که یک مکالمه یک طرفه داشته باشی.خوب،من باز هم منتظرت هستم؛سراسر پر از عشق تو...به امید آنکه شاید امروز کمی هم به من وقت بدهی. آیا وقت داری که این را برای کس دیگری هم بفرستی؟ اگر نه،عیبی ندارد،می فهمم و هنوز هم دوستت دارم. روز خوبی داشته باشی...

دوست و دوستدارت:خدا

===========================
چای سفید ، چای خوش طعم و گوارا

اگر می‌خواهید طعمی متفاوت و عجیب و غریب را مزه كنید و طعم متفاوتی از چای را كه در گذشته دور‌ طرفداران بسیاری داشته است ،‌ تجربه كنید ، به شما پیشنهاد می‌كنیم یك فنجان چای سفید بنوشید. چای سفید چایی است كه اگرچه از برگ‌های چای تهیه می‌شود، اما از روش متفاوتی در فرآوری آن استفاده خواهد شد.

در این روش، برگ‌های چای در شرایطی قرار می‌گیرند كه به آرامی پژمرده می‌شوند و این در حالی است كه كمترین میزان اكسیداسیون را متحمل خواهند شد و به همین علت از نظر طعم و مزه با چای سبز كه این روزها نوشیدن آن بشدت مورد توجه قرار گرفته است، بسیار متفاوت خواهد بود.

تهیه چای سفید نیز همچون چای سبز و چای سیاه از برگ‌های گیاه چای ـ كه اساسا در كشور چین پرورش داده می‌شود ـ صورت می‌گیرد.

جالب است بدانید كه مصرف مواد غذایی نظیر پیاز و سیر و استعمال دخانیات برای افرادی كه در فرآوری چای سفید فعالیت می‌كنند، ممنوع است، چرا كه وجود این نوع رایحه‌ها طعم و مزه طبیعی چای را از بین می‌برد و به همین علت اغلب دختران جوانی كه دخانیات استعمال نمی‌كنند، جهت این كار استخدام می‌شوند.

بهترین چای سبز، چایی است كه از جوانه‌های پرزدار گیاه‌ چای كه در یك دوره زمانی 2 روزه اوایل بهار جمع‌آوری شده‌اند، تهیه شده باشد. برگ‌هایی كه قرار است به عنوان چای سفید به بازار عرضه شوند، در مقایسه با برگ‌های چای سبز برای مدت زمان كوتاه‌تری تحت فرآوری قرار می‌گیرند

به جای این كه این برگ‌ها به واسطه جریان طبیعی هوا خشك شوند، برگ‌های پژمرده شده برای مدت زمان یك دقیقه یا حتی مدت‌ زمانی كوتاه‌تر بخار داده شده، سپس خشك می‌شوند.

در نتیجه برگ‌های چای طعمی شیرین و مطبوع خواهند داشت و همین ویژگی سبب شده است كه چای سفید بیش از دیگر انواع چای مورد توجه و علاقه افرادی كه طعم‌های مختلف چای را تجربه كرده‌اند، قرار گیرد. علاوه بر این كه چای سفید طعم و مزه مطبوع‌تری دارد، از خواص درمانی مطلوب‌تری نیز برخوردار است.

اگر برگ‌های چای به‌گونه‌ای فرآوری شود كه به طعم و مزه واقعی برگ‌های چای نزدیك‌تر باشد، به این معنی است كه در مقایسه با دیگر انواع چای حاوی میزان بالایی از پلی فنول‌ها خواهد بود. این در حالی است كه این گروه از مواد شیمیایی یك نوع آنتی‌اكسیدان قوی هستند كه با سلول‌های سرطانی مبارزه می‌كنند و آنها را منهدم می‌سازند.

نوشیدن چای سفید علاوه بر این كه موجب كاهش فشار خون می‌شود، علائم و عوارض ناشی از دیابت را نیز به میزان قابل‌توجهی كاهش می‌دهد و این در حالی است كه نوشیدن چای سفید می‌تواند به میزان زیادی خستگی جسمانی شما را كاهش داده و در نتیجه با جبران انرژی از دست رفته در بدن شرایط روحی مناسب‌تری را برای فرد ایجاد كند.

بهتر است برای دم كردن چای سفید، از قوری‌های چینی یا شیشه‌ای استفاده كنید و به یاد داشته باشید اگر می‌خواهید رنگ و مزه آن دلچسب شما باشد هیچ‌گاه از قوری‌های فلزی برای دم كردن چای سفید استفاده نكنید.

منبع : dekore20.mihanblog

================================

خواص روغن پسته

از عصاره مغز پسته، روغن شفاف و زرد رنگي به دست مي‌آيد كه خواص غذايي و درماني دارد. اسيدهاي چرب تشكيل دهنده اين روغن به ترتيب عبارتند از: اسيد اولئيك (اسيد چرب امگا9)، اسيد لينولئيك (اسيد چرب امگا 6)، اسيد پالميتيك، اسيد استثاريك و اسيدلينولنيك (اسيد چرب امگا3). اسيدهاي چرب امگا 3 باعث كاهش خطر بروز حمله‌هاي قلبي مي‌شوند و به همراه اسيدهاي چرب امگا 6 سيستم ايمني را تقويت كرده و ايكوزانوييدها را توليد مي‌كنند. ايكوزانوييدها تركيبات شبه هورموني هستند كه در تجمع پلاكت‌هاي خون، انقباض عروقي، واكنش‌هاي آلرژيك و ايمني و حالات التهابي نقش دارند.

آفلانوكسين:

پسته آفت‌هاي متعددي دارد كه مهم‌ترين آنها آلوده شدن به «كپك آسپرژيلوس» است كه سم خطرناكي به نام «آفلاتوكسين» توليد مي‌كند و اين سم سرطان‌زا است. در برخي شرايط، قبل از رسيدن پسته، پوست نرم روي آن همراه با پوست استخواني و سخت باز مي‌شود. اين گونه پسته‌ها زرد خندان ناميده مي‌شوند. اين شكاف محل مناسبي براي رشد قارچ‌ها و حشرات حامل آنها را فراهم مي‌كند.

آلودگي پسته به كپك‌هاي سم زا و توليد آفلاتوكسين از عوامل مهم تهديدكننده صادرات پسته است.

خواص پوست سبز پسته:

پوست سبز پسته تازه از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است و داراي خواص زير مي‌باشد:

1- براي رنگرزي بكار مي‌رود.

2- بهترين دارو براي رفع بوي بد دهان است.

3- جويدن آن باعث التيام زخم‌هاي داخل دهان مي‌شود.

4- براي استحكام لثه آن را روي لثه بماليد و يا بجويد.

5- دم كرده پوست سبز پسته حالت دل بهم خوردگي و استفراغ را از بين مي‌برد.

مواد مغذي پسته:

مغز پسته حاوي مقاديري ويتامين A، آهن، اسيدهاي چرب غيراشباع، ويتامين E، ويتامين B6، B2، B1، پتاسيم، پروتئين، روي، سلنيوم، فسفر، فولات، فيتواسترول، كلسيم، مس و فيبر است.

اسيدهاي چرب غيراشباع موجود در پسته سبب كاهش كلسترول بد (LDL) و كاهش ابتلا به امراض قلبي مي‌شود. مطالعات نشان داده افرادي كه به طور منظم (هفته‌اي يكبار) از خشكبار استفاده كرده‌اند، 25 درصد كمتر از ساير افراد به بيماري‌هاي قلبي مبتلا مي‌شوند.

ويتامين E پسته سبب حفظ سلامت و ترميم بافت‌ها شده و به عنوان يك ماده آنتي‌اكسيدان مانع از بروز سرطان و بيماري‌هاي قلبي مي‌شود.

ويتامين B1 وظيفه كمك به توليد انرژي از كربوهيدرات‌ها را در سلول‌هاي بدن به عهده دارد.

ويتامين B6 به توليد پروتئين و تركيبات شيميايي مهم بدن نظير انسولين، هموگلوبين و آنتي‌بادي‌ها كمك مي‌كند.

آهن يكي از اجزاي تشكيل دهندۀ هموگلوبين موجود در گلبول‌هاي قرمز خون است. هموگلوبين باعث انتقال اكسيژن به سلول‌ها مي‌شود. لذا آهن نقش مهمي در اكسيژن رساني به سلول‌ها دارد.

منبع:portal.intranet.behdasht.gov.ir

=======================================
راهنمای مدیریت زمان در دنیای مجازی

“هروقت پای اینترنت مینشینم، متوجه گذر زمان نمی شوم” این جمله وصف حال خیلی ها (و حتی شاید شما) است. تکنولوژی ارتباطی جدید با همه جذابیتهایش بعضی وقتها آنقدر ما را مجذوب خود می کند که کار دستمان می دهد. ناگهان متوجه می شوید از قرار مهمی عقب مانده اید یا مجبورید دیر سر کار بروید، شاید هم از نظر اعضای خانواده تان به فرد بی مسوولیتی تبدیل می شوید، اما هر مشکلی را می توان مدیریت کرد؛ امروز می خواهیم نکته هایی برای مدیریت زمان در دنیای مجازی را با هم مرور کنیم:

۱- لیست کارهایتان را بنویسید

کشتی بی سکان با باد و موج اینطرف و آنطرف می رود. پس قبل از حرکت در دریای اینترنت یک سکان روی کشتی خود نصب کنید. پیش از اینکه بروید و جلوی مونیتور مسحور کننده تان بنشینید، کارهایی که باید انجام بدهید را لیست کنید. خیلی وقتها شما فقط می خواهید یک قبض را از طریق اینترنت پرداخت کنید اما همینکه سیستمتان را روشن می کنید مشغول سر زدن به سایتهای مختلف خبری و تفریحی می شوید و بعد از چند ساعت می بینید که همان قبض را هم یادتان رفته پرداخت کنید.

قبل از اتصال به اینترنت لیست کارهایی را که باید انجام بدهید را بنویسید، مثلا چک کردن ایمیلهایتان، انجام امور بانکی اینترنتی، مرور اخبار، خواندن مقالات و یا سر زدن به شبکه اجتماعی. سعی کنید بر اساس لیستی که نوشته اید جلو بروید.

۲- بودجه زمانی تعیین کنید

حالا که لیست را مشخص کردید بهتر است برای هر کاری محدوده زمانی هم در نظر بگیرید. بدون زمان بندی، لیست نمی تواند در مدیریت زمان تاثیری بگذارد. میتوانید برای اینکه برنامه تان خیلی خط کشی شده و خشک نباشد، وقتهای اضافی کوچکی هم در فاصله زمان بندی در نظر بگیرید.

۳-از ابزارهای همراه استفاده کنید

گجتها یا ابزارک ها وسیله های کوچک و به دربخور ما هستند، مثل موبایل یا تبلت و … شما می توانید از این ابزار ها استفاده کنید تا کارهایتان را راحت تر و در زمان کمتری انجام دهید. مثلا ایمیل ها را درست مثل پیامک روی گوشی خود دریافت کنید یا اپلیکیشن بانکداری اینترنتی را روی تبلت خود فعال و استفاده کنید. اینطوری می توانید در طول روز و در فواصل کارهای دیگرتان، امور اینترنتی خود را هم حل و فصل کنید.

۴- اینترنت خودش به شما کمک می کند

باور کنید قبل از ما و مثل ما خیلی های دیگر هم در اینترنت وقت کم می آوردند. بعضی از این افراد به فکر راه اندازی سرویس هایی برای بالا بردن بهره وری از اینترنت شدند. در این بین ما چند نمونه خوب را مثال می زنیم:

الف – فیدها و فید ریدرها: در این مورد قبلا هم در مداپل توضیح داده ایم. فید ریدر ها (خبرخوانها) می توانند فیدها (خوراک یا خبرمایه) را از دهها سایت مورد علاقه شما جمع کرده و یکجا به شما ارائه کنند و از اتلاف زمان شما در مطالعه اخبار و مطالب جلوگیری کنند.(آشنایی با چند فیدریدر جدید)

ب- سرویسهای ذخیره مطالب: ممکن است به مطلب خوبی در اینترنت بر بخورید ولی الان وقت خواندنش را نداشته باشید؛ می توانید با استفاده از سرویسهایی مانند سرویس پاکِت pocket این مطالب را برای خودتان ذخیره کنید و در فرصت مناسبی به همه آنها دسترسی داشته باشید.

ج- انتقالهای اتوماتیک مطالب بین سرویسها: لینک خوبی را می بینید و آن را در دلیشز  delicious(سرویس استارک گذاری لینکها) به اشتراک می گذارید، اما دوست دارید این لینک در حساب توئیتر شما هم منتشر شود. یا دوست دارید توئیتهایتان در فیس بوک هم منتشر شود. به جای اینکه این کارها را بصورت دستی انجام دهید، می توایند با استفاده از تنظیمات موجود در این سرویسها کاری کنید که مثلا عکسهایتان در اینستاگرام در فیس بوک هم منتشر شود.

د- سرویسهای مدیریت سرویس ها: حالا که صحبت از انتقال اتوماتیک مطالب بین سرویسها شد، بد نیست یادی هم از سرویسهایی بکنیم که کارشان مدیریت سرویسهای دیگر است. مثل سرویس IFTTT . شاید در مطالب بعدی در مورد سرویس جذاب و بسیار مفید IFTTT بیشتر صحبت کردیم. اما بطور مختصر باید بگوییم که IFTTT مانند منشی شما در دنیای مجازی عمل می کند. مثلا شما به IFTTT می گویید که سر ساعت معینی چیزی در توئیتر شما منتشر شود. یا اگر تیم محبوبتان گل زد در فیس بوک شما نتیجه نمایش داده شود. یا اگر خبری در مورد گوشی موبایل شما در سایت خاصی پیدا کرد، آن را به ایمیل شما بفرستند و … IFTTT همه اینکار را بی مزد و منت برای شما انجام می دهد.

۵- بخوانید

تکنولوژی یعنی راه و روش خلاقانه برای انجام کارها به روشی بهتر و آسانتر. هر چقدر دانش شما در مورد سرویسهای جدید اینترنت و ابزارهای کمکی و اپلیکیشنهای جدید بالاتر برود. می توانید راحت تر و در زمان کمتری کارهایتان را انجام دهید. مثلا مداپل را بخوانید تا باز هم از جدیدترین مطالب و راهکار ها در دنیای فن آوری با خبر شوید.

منبع مداپل